3月1日凌晨民權輪抵沙灣靠船墩，正值三峽船閘開始維護保養(yǎng)期間，等閘船多，等閘時間久，全體船員借此機會學習了習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神、市文明委和市國資委關于"吃得文明""光盤行動"相關文件精神。

 會議強調，習近平總書記重要指示體現(xiàn)了黨中央?yún)栃星趦€節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，是強化糧食安全戰(zhàn)略的具體體現(xiàn)，是我們傳承勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)的具體體現(xiàn)，全船人員應把"吃得文明""光盤行動"活動落到實處，加強餐飲管理，切實把節(jié)約理念貫穿到各個環(huán)節(jié)。

 會上宣讀了由船長劉東、生活大副張齊友、大管輪崔德江等組成的伙管會制定的民權輪伙食管理規(guī)范。一是伙食團在食材采購，加工做餐等各個細節(jié)要精打細算，杜絕浪費。買菜必須三人以上，要挑選優(yōu)質實惠新鮮食材，在加工做菜時能做炒菜用的部分做炒菜用，能做湯菜用的做湯菜用，能做腌菜用的做腌菜用，盡量避免浪費。二是個人要養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣。要求應根據(jù)自己的飯量能吃多少舀多少，避免舀多了把吃不完的飯菜倒垃圾桶里。三是餐務員根據(jù)日常就餐人數(shù)和就餐需求，制定各類原材料使用計劃。如當值0點至4點工班的船員，很少有人起床吃早餐，此種情況餐務員可適量減少早餐量；當值4點至8點工班的船員，吃午飯時味口不開就只做3菜1湯，而晚飯時大家都很有胃口了就做足一點，做4菜1湯。四是對就餐人員桌數(shù)調整。由原來4人一桌調整為6-8人一桌，把三桌調整合并為兩桌，多一人多兩雙筷子，從而減少桌數(shù)杜絕浪費食材。五是加強思想動員，以辦黑板報專欄、粘貼標語等宣傳形式，營造浪費糧食可恥、珍惜糧食可貴、光盤行動光榮的活動氛圍。六是倡議文明用餐，承諾爰惜糧食，杜絕浪費，就餐完畢后自行把餐盤洗于凈放回廚房柜子里。（秦庚信 訊）